জয়ফল পুষ্টিগুণ ও উপকারিতা এবং খাওয়ার সঠিক নিয়ম
জয়ফল, যা সাধারণত ‘নুটমেগ’ নামে পরিচিত, একটি বিশেষ মশলা যা বিভিন্ন খাদ্য প্রস্তুতিতে ব্যবহৃত হয়। এটি একধরনের সুগন্ধযুক্ত বীজ যা…
জয়ত্রী এর পুষ্টিগুণ ও উপকারিতা এবং খাওয়ার সঠিক নিয়ম
জয়ত্রী, যা ইংরেজিতে ম্যাস বা মেস বলা হয়, মূলত একটি মশলা হিসেবে ব্যবহৃত হয়। এটি জয়ফল গাছের বীজের বাইরের আবরণ।…
ছোলা ডাল এর পুষ্টিগুণ ও উপকারিতা এবং খাওয়ার সঠিক নিয়ম
ছোলা ডাল, যা বাংলায় খুব পরিচিত এবং জনপ্রিয় একটি খাদ্য, এটি মূলত ছোলার বীজ থেকে তৈরি হয়। ছোলা ডাল হলো…
চারমগজ এর পুষ্টিগুণ ও উপকারিতা এবং খাওয়ার সঠিক নিয়ম
চারমগজ (Char Magaz) নামটা শুনলেই মনে আসে একটা মিশ্রণ, যা মূলত চারটি ধরনের বীজ থেকে তৈরি হয়। এই চারটি বীজ…
গোল মরিচ এর পুষ্টিগুণ ও উপকারিতা এবং খাওয়ার সঠিক নিয়ম
গোল মরিচ বা ব্ল্যাক পেপার, আমাদের রান্নাঘরের একটি গুরুত্বপূর্ণ মসলা। এটি তার ঝাঁঝালো স্বাদের জন্য পরিচিত, যা খাদ্যকে সুস্বাদু এবং…
খৈ ভূট্টা এর পুষ্টিগুণ ও উপকারিতা এবং খাওয়ার সঠিক নিয়ম
খৈ ভূট্টা, যা সাধারণত পপকর্ন নামে পরিচিত, আমাদের দেশের একটি জনপ্রিয় স্ন্যাক্স। এটি ভুট্টা গরম করে ফুলিয়ে খৈ বানানো হয়।…
খেসারির ডাল এর পুষ্টিগুণ ও উপকারিতা এবং খাওয়ার সঠিক নিয়ম
খেসারির ডাল, যাকে ইংরেজিতে গ্রাস পীস (Grass Pea) বলা হয়, এটি এক ধরনের ডাল যা আমাদের দেশে বেশ প্রচলিত। খেসারির…
কাজু বাদাম এর পুষ্টিগুণ ও উপকারিতা এবং খাওয়ার সঠিক নিয়ম
কাজু বাদাম হল এক ধরনের শুকনো ফল, যা ক্যাশিও গাছের ফল থেকে পাওয়া যায়। এই গাছের বৈজ্ঞানিক নাম Anacardium occidentale।…
কাঁচা মরিচের পুষ্টিগুণ ও উপকারিতা এবং খাওয়ার সঠিক নিয়ম
কাঁচা মরিচ আমাদের খাদ্য তালিকার একটি অন্যতম সাধারণ উপাদান। এটি মূলত এক ধরনের মসলা যা আমাদের রান্নায় স্বাদ ও ঝাঁঝ…
ইসবগুলের ভুসির পুষ্টিগুণ ও উপকারিতা এবং খাওয়ার সঠিক নিয়ম
ইসবগুলের ভুসি, যা সাধারণত সাইল্লিয়াম হস্ক নামে পরিচিত, হল এক ধরনের প্রাকৃতিক ফাইবার যা ইসবগুল গাছের বীজ থেকে সংগ্রহ করা…